Resep Cilok Mantul

Cilok

WART4 - Salah satu jajanan anak-anak yang terkenal yaitu cilok yang awal muasal dari kota Bandung namun sekarang sudah merebak ke berbagai daerah.

Berikut resep jajanan cilok yang  dijamin mantul & bikin nagih.

1). Resep Cilok

Bahan :

- tepung terigu ½ kg

- tepung sagu ½ kg

- royco ayam 2 sachet

- 500 ml air

Bumbu halus :

- 6 siung bawang putih

- 1 sdm lada

- 2 sdm garam

Cara buat :

Siapkan baskom lalu campurkan tepung terigu & tepung sagu aduk hingga rata lalu tambahkan royco aduk lagi hingga rata masukan bumbu halus & tambahkan air sedikit demi sedikit , uleni pakai tangan sampai kalis jangan lupa cuci tangan dulu. Siapkan air dipanci secukupnya rebus hingga mendidih lalu jika sudah mendidih masukkan bahan cilok tadi sambil dibulat - bulatkan sampe bahan habis, biarkan kompor tetap menyala dengan api sedang. Jika sudah diamkan dulu sampe cilok mengembang kira-kira ½ jam, jangan lupa sambil diaduk-aduk agar tidak gosong dibagian bawahnya.

2). Resep sambel kacang.

- 200 gr kacang tanah

- 3 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah

- 10 cabe rawit

- 10 cabe merah

- ½ sdt garam

- 1 sdm gula pasir

- secukupnya gula merah

Cara buat.

Goreng kacang tanah hingga kering.

Goreng bawang dan cabe. Blender kacang tanah, bawang dan cabe dengan sedikit air. Siapkan wajan dan masak bumbu kacang tambahan 200 ml air lalu masukan garam, gula pasir & gula merah, biarkan hingga keluar minyak dan kental.

Hidangkan cilok selagi hangat tambahkan saos sambal & kecap sesuai selera agar lebih nikmat.

Selamat Mencoba.

Red